Лучшие пивные места Чехии и чешское пиво

10 лучших сортов чешского пива

Чехия — страна вкуснейшего пива, а чехи — это самые большие любители пива в мире, они выпивают по 147 литров в год каждый. Какие из сотен сортов чешского пива попробовать, если приехали в Чехию? Сколько они стоят? Как часто встречаются в магазинах и барах? Читайте ответы ниже.

Важный момент

Многие сорта пива, о которых пойдёт речь в этой статье, варят на российских пивоваренных заводах. И возможно после прочтения этой статьи, Вы захотите пойти в магазин и попробовать определённый сорт.

Хотим предупредить, что чешские оригиналы и российские аналоги — это СОВСЕМ разное пиво. Если хотите попробовать какой-либо сорт, то берите обязательно импортное чешское, и ни в коем случае не российскую адаптацию.

Плотность и содержание алкоголя

В Чехии не принято писать содержание алкоголя. Здесь принято разделять сорта по плотности. Ниже даём таблицу соответствия, чтобы было легче ориентироваться.

Плотность, % 9 10 11 12 13
Алкоголь, % 4,1 4,6 5,2 5,6 6,1

В Чехии нет обязательного требования указывать содержание алкоголя. На этикетке может быть указана только плотность, это в Чехии нормальная ситуация.

ТОП10 самых-самых

10 место. Velvet — чешский бархат

Разливное Velvet

Бренд Velvet принадлежит пивоварням Старопрамен. В рамках бренда выпускается всего один сорт, который так и называется «Velvet». Это пиво варят на пивоварне Ostravar в городе Острава.

Velvet — это совсем не традиционное чешское пиво, а результат творческой мысли современных чешских пивоваров из Старопрамен. Бренд запущен в 1997 году.

Velvet сейчас нельзя купить в магазине, его разливают только в нескольких десятках ресторанов и пивных. Не каждое заведение имеет право продавать Velvet, для этого необходимо пройти специальную аттестацию в компании Старопрамен. Когда-то Velvet продавали в магазинах в банках 0,44л и бутылках 0,5л, но сейчас отказались от этой практики.

Это полу-тёмное пиво, содержание алкоголя — 5,3%. Velvet славится в первую очередь внешним видом — насыщенный золотисто-коричневый цвет, при розливе образуется красивая густая пена кремового цвета. Эксперты сайта pivnici.cz поставили Velvet за внешний вид оценку 4,5 (почти максимум).

Однако вкус пива Velvet у чехов восторга не вызывает. И это неудивительно, ведь рецепт Velvet основан на традиционном английском эле, а не на чешском пиве. Сайт pivnici.cz поставил Velvet за вкус всего 2,5 балла. Пиво варится из смеси трёх видов солода и горьких сортов хмеля.

Цена Velvet — 60 чешских крон за бокал 0,4 литра. Текущий курс кроны смотрите в статье «Какие деньги в Чехии».

9 место. Gambrinus — пиво по имени короля

Gambrinus Original 10

Когда люди видят название Gambrinus, то многие думают, что это немецкое пиво, некоторые даже считают, что американское. И все думают правильно! В мире существует 9 разных брендов пива с названием «Gambrinus»: 4 в Германии, 1 в Австрии, 1 в Чехии, 1 в Дании, 1 в Венгрии, 1 в США. Это 9 независимых брендов.

Название «Gambrinus» популярно в мире не просто так. Это имя легендарного короля Фландрии — персонажа сказок и песен Средневековья. Король Гамбринус по-легендам изобрёл пиво в том виде, каким мы его знаем сейчас.

Чешский Gambrinus очень популярен в стране. Его варят на пивоварнях Pilsner Urquell Brewery, соответственно, бренд принадлежит Pilsner Urquell. Пиво Gambrinus варят уже более 150 лет. Его традиционно варят из хмеля сорта «сладек» и солода сорта «пилзнер».

На момент публикации этой статьи под маркой Gambrinus в Чехии выпускают 9 сортов. Классический ORIGINÁL 10 наиболее популярен. Однако главной специализацией Gambrinus считаются нефильтрованные сорта: NEPASTERIZOVANÁ 12, NEPASTERIZOVANÁ 10 и NEPASTERIZOVANÁ 11. Эти сорта рекомендуем пробовать в первую очередь.

Не каждое заведение допускается до разлива пива Gambrinus. Есть система контроля уровня заведения и качества работы персонала, в первую очередь барменов. Причём у Gambrinus этот контроль выставлен напоказ, его проводят два человека — Карл Хинек и Гонза Кропач. Этих двоих сделали «лицом бренда».

Попробовать чешский Gambrinus в розлив несложно, в стране 1155 авторизованных заведений (цифра 2019 года). Из них 156 в Праге, 31 в Карловых варах.

Цены на Gambrinus средние. Бутылка Gambrinus Originál 10 0,5л в магазинах — 12-14 чешских крон, бутылка Gambrinus Plná 12 — 17-20 крон, Gambrinus Dry 0,5л — 12-14 крон. В барах и пивных цена — 20-25 крон.

8 место. Svatý Norbert — монастырское хмельное

Сезонный сорт Sv Norbert

Это пиво с 1516 года варят в пивоварне Страговского монастыря. В советскую эпоху пивоварня была закрыта и заработала вновь в 2000 году. Объём производства пивоварни «Страхов» очень маленький — всего 100 000 литров в год. Поэтому пиво Svatý Norbert не экспортируется, не продаётся в магазинах, не разливается ни в одном баре, кроме ресторана Страговского монастыря.

Страговский монастырь расположен недалеко от Пражского града. Почти все туристы в Праге ездят смотреть Пражский град, поэтому пиво очень популярно именно у туристов. Будете рядом, обязательно загляните и продегустируйте.

На момент публикации этой статьи пивоварня монастыря выпускает три сорта круглогодично — это Sv. Norbert Amber lager (полу-тёмное, 13% плотности, 5,3% алкоголя), Sv. Norbert Dark lager (тёмное, 14%, 5,5%) и новый сорт Sv. Norbert IPA (India Pale Ale).

Кроме этих трёх сортов, есть ещё десяток сезонных, которые варят к определённым праздникам или только в определённые месяцы. Самые известные: Sv. Norbert masopustní (полу-тёмное, 16%, 6,3%) варят перед Великим постом, Sv. Norbert velikonoční (светлое, 13%, 5,3%) варят на Пасху, Sv. Norbert vánoční (полу-тёмное, 19% плотности, 7,7% алкоголя) варят на Рождество. Расписание праздников смотрите в нашей статье «Праздники в Чехии».

Пиво Svatý Norbert интересно не только эксклюзивностью, но ещё и тем, что используется неповторимая комбинация чешских, австрийских и немецких традиций. Рецепты основаны на сортах Märzen (Бавария) и Vienna lager (Австрия), а технологии используются чешские.

Цена за 0,4 разливного — 65 чешских крон. Цена за бутылку 0,5 — 100 крон. Если приехали компанией, то берите кувшин 3 литра на всех — 450 крон.

7 место. Svijany — продают только в Чехии

Тематическая упаковка Svijany

Пивоварня Svijany (Свияны) одна из самых старых в Чехии, здесь варят пиво с 1534 года. Сейчас это крупное предприятие, объём производства — 60 000 000 литров в год. Пивоварня расположена в деревне Свияны в Либерецком крае.

Пиво Svijany почти не экспортируется, поэтому настоятельно рекомендуем попробовать его, если будете отдыхать в Чехии.

В магазинах и тавернах чаще всего можно встретить два сорта — Svijanská Desítka 10% и Svijanský Máz 11%. Оба этих сорта много раз награждались знаком качества «Чешская закуска». Сорт Svijanská Desítka в 2019 году завоевал премию «World Beer Idol», а Svijanský Máz в 2018 году занял второе место на конкурсе «World Beer Awards».

Ассортимент пивоварни Svijany небольшой — всего 14 сортов. Кроме Desítka и Máz, рекомендуем попробовать сорта Kněžna 13 % (тёмное) и Fanda 11 % (нефильтрованное), но встретить их в магазинах или барах маловероятно.

Считается, что своим уникальным вкусом пиво Svijany обязано особой воде из колодцев в деревне Свияны, а также подбору лучшего солода и хмеля. Но точно можно сказать, что успех достигнут благодаря умелому персоналу предприятия. В сентябре 2011 года сотрудники пивоварни Svijany технолог Ладислав Черны и управляющий Франтишек Горак увековечены в Зале славы чешского пивоварения.

Читайте также:
Какие страховые взносы взимаются с иностранцев в 2021 году

Цена бутылки или банки 0,5 литра Svijanská Desítka — от 8 до 13 крон, Svijanský Máz — от 10 до 14 крон. Если хотите привезти пиво Svijany домой, то есть интересные варианты. Есть подарочные банки 2 литра (120 крон) со специальным маркером, которым можно написать послание одариваемому. Или можно купить пиво в подарочных стеклянных кувшинах 1 или 2 литра. Но эти варианты в магазинах не купить, нужно заказывать на официальном сайте eshop.pivovarsvijany.cz

6 место. Krušovice — королевское пиво

Krušovice в фирменном бокале

Знаменитое пиво Чехии с императорской короной на логотипе. Пиво Krušovice варят на пивоварне в деревне Крушовице, что примерно в 55 километрах на запад от Праги, на полпути между Прагой и Карловыми варами.

Корона присутствует на логотипе не случайно. В 1583 году пивоварню купил император Священной Римской империи Рудольф II, и он сделал пивоварню Krušovice главным поставщиком пива в Пражский град.

С тех пор пивоварня много раз меняла владельца, была национализирована в 1945 году, потом приватизирована в 1992 году. Сейчас она принадлежит корпорации Heineken. Пиво Krušovice экспортируется во многие страны, и в некоторых странах производится по лицензии, в том числе в России. Однако в самой Чехии оно далеко не самое популярное.

На момент публикации этой статьи Krušovice выпускает 4 сорта в бутылках и банках и 3 сорта разливного. Сорта в бутылках ŘÍZNÁ 10, KRÁLOVSKÁ 12, ČERNÉ и LEŽÁK покупать и пробовать большого смысла нет, а привозить из Чехии вообще нет никакого смысла. Это пиво активно экспортируется в Россию, его легко найти в гипермаркетах Ашан или Окей. Только называются сорта немного по-другому в экспортном варианте.

Пробовать стоит разливные сорта: PŠENIČNÉ (светлое нефильтрованное, 11,5% плотности, 4,3% алкоголя), MUŠKETÝR (светлое, 10,8%, 4,5%) и K11 (светлое, 11,3%, 4,8%). Эти сорта славятся неповторимым вкусом.

Цена Krušovice в бутылках – от 13 до 18 чешских крон. Разливные сорта — от 20 до 30 крон за 0,4 или 0,5 литра.

5 место. Staropramen — вкус Праги

Пражский Staropramen

Пиво Staropramen варят в Праге в районе Смихов, девиз бренда «Настоящая душа Праги». Название бренда дословно переводится как «Старые ручьи». Первое пиво Staropramen было сварено в 1871, грядёт 150-летие. Но так как пивоварня была основана в 1869, то на Staropramen уже активно празднуют, и все бутылки и банки уже выпускаются с большими цифрами «150».

Расцвет марки Staropramen пришелся на период после Первой Мировой войны, когда пивоварня стала самой большой во всей Чехословакии. Сейчас концерн Staropramen (Пражские пивовары) второй в Чехии, их брендам Staropramen, Ostravar, Braník, Velvet принадлежит 15-16% внутреннего рынка.

Пиво Staropramen интересно для туристов прежде всего тем, что завод находится в Праге. На завод можно попасть на экскурсию, нужно только приехать на станцию Anděl жёлтой (3-й) ветки метро и пройти 300 метров до Staropramen Visitor Centre. Цена экскурсии с дегустацией — 270 чешских крон. Карту метро смотрите в нашей статье «Метро Праги».

Самый распространённый сорт Staropramen в Чехии сейчас называется Staropramen Smíchov Pivo Výčepní Světlé (Старопрамен Смычков бочковое светлое), цена в магазинах — 12-15 крон за бутылку 0,5 литра. Также распространён Staropramen Ležák (Лагер), цена — 17-20 крон за 0,5 литра.

Более интересна дочерняя марка Staropramen, которая называется «Smíchovský výběr» («Смиховский выбор»). Под этим брендом выпускают только разливное пиво сортов Granát (тёмный лагер), Nefiltr Pšeničný (нефильтрованное) и Extra Chmelená (горькое). Их пробовать советуем в первую очередь! А бутылочный (оригинальный чешский) не проблема купить в России, в гипермаркетах Окей и Ашан оно всегда в наличии.

4 место. Velkopopovický Kozel — бестселлер в России

Очень популярный бренд, причём и в Чехии, и в России, и ещё в 30 странах мира. Это пиво варят в посёлке Велке Поповице, что в 25 километрах на юго-восток от Праги. Пивоварня существует с 1874 года.

Думаем, что первый вопрос у большинства читателей будет: почему он называется «козёл»? Отвечаем. Сразу после Первой Мировой войны конкуренция между пивоварнями в Чехии была огромной. Хозяин пивоварни Велке Поповице Эмануэль Ригхоффер решил как-то выделить себя на фоне остальных.

Он начал выпускать тёмное и очень крепкое пиво, взяв за основу местный домашний рецепт. Местные называли его «kozel» («козёл»), и Ригхоффер не стал менять название. Так родилась торговая марка «Velkopopovický Kozel».

Завод в Велке Поповице очень большой — сейчас его мощности составляют 200 000 000 литров в год. При этом подавляющая часть продукции идёт на экспорт. Завод можно посетить на специальном поезде KOZEL EXPRES, который следует на завод каждую субботу в 10-20 с Главного вокзала Праги. Цена поездки — 430 крон за туда-обратно + экскурсия + дегустация. Если доберётесь до Велке Поповице сами, то можете оплатить экскурсию — 150 крон.

Естественно, оригинальный чешский и адаптированный российский Velkopopovický Kozel — это два разных сорта. Поэтому рекомендуем пробовать оригинал, и вероятно после этого, Вы уже российскую версию в рот не возьмёте.

Найти Kozel в Чехии не составляет труда, продаётся почти в каждом магазине, разливают почти в каждом баре. В магазинах Velkopopovický Kozel можно купить за 13-17 чешских крон за 0,5 литра. В барах и пивных кружка 0,4 литра стоит 15-25 крон.

3 место. Bernard — чешское премиальное

Bernard Ale

Это пиво в Чехии позиционируется как премиальное. После падения коммунистического режима Станислав Бернард купил обанкротившуюся пивоварню в городе Гумполец, что в 100 километрах на юго-восток от Праги. Он основал пивоварню Bernard, и сразу начал производить премиальное пиво по новым технологиям.

Все сорта пива Bernard непастеризованные, кроме безалкогольного, indian pale ale и bohemian ale. Пиво варят из солода с собственного фермерского хозяйства и лучших сортов богемского хмеля. Используется родниковая вода из местных источников. В пивоварне Бернард разработали свою рецептуру дрожжей. Используются разные помещения для брожения и созревания, а также технология микрофильтрации. Всё это делает пиво Bernard неповторимым и в Чехии, и во всём мире.

Пивоварня Bernard небольшая (по чешским меркам) — объём производства в 2016 году составил 31 500 000 литров. Пиво Bernard экспортируется в 35 стран мира, в том числе и в Россию. Но найти его у нас очень сложно. И даже если найдёте, то цена будет в 3 раза дороже, чем в Чехии.

Отдел маркетинга и рекламы пивоварни Bernard заслуживает отдельной похвалы. Слоган бренда: «Пиво как бриллиант». Рекламные постеры очень красивые, например вот этот, этот или этот. Пивоварня Bernard славится оригинальной рекламой и первоклассными POS-материалами для баров и пивных. Вполне вероятно уже с первых секунд нахождения в баре Вы заметите рекламу и поймёте, что здесь разливают Bernard.

Цены в магазинах: Tradiční Světlý Ležák – от 18 чешских крон за 0,5 литра, Světlé Výčepní — от 15 крон за 0,5л, Sváteční Ležák 12 — от 25, Ale Svrchně Kvašené Speciální Světlé — от 30, Jantarový Ležák 12 Řezaný — от 26.

В барах и пивных цена бокала 0,4 литра — от 18 крон и выше, сильно зависит от сорта.

Читайте также:
Нужно ли россиянам оформлять визу для посещения Северного Кипра?

Если хотите привезти пиво Bernard как подарок, то ищите подарочные наборы, они всегда колоритные и красивые. Например, выпускалась бутылка 0,75л с дизайном от художника Карела Готта. Можно купить упаковку 2 или 8 бутылок с фирменным дизайном «Пиво как бриллиант».

2 место. Pilsner Urquell — мировая легенда

Pilsner Urquell уже 175 лет

Это всемирно известный бренд и всемирно известная пивоварня в городе Пльзень. Первое пиво сорта пильзнер было сварено здесь в 1842 году пивоваром Йозефом Гроллом. Однако чехи не могут считать сорт пильзнер только своим изобретением, так как Йозеф Гролл был немцем, приглашённым работать в Чехию. Сейчас сорт пильзнер доминирует в мире, а в России составляет 97% продаж.

Однако россияне плохо знают сорт Pilsner Urquell. Это пиво производили по лицензии на заводе в Калуге с 2004 по 2017 годы, однако производство закрыли, продукт не прижился в России. Возможно, отпугивала слишком высокая цена. Сейчас Pilsner Urquell варят только в Чехии и только на пивоварне в городе Пльзень.

Сохранён оригинальный рецепт Йозефа Гролла, этому рецепту уже 175 лет. Пиво выдерживают в деревянных бочках, варят три раза, все технологии сохранены. Так что, готовьтесь к высоким ценам.

В магазинах цена бутылки Pilsner Urquell Ležák Světlý 4,4% 0,5л — от 27 чешских крон. Других сортов в ассортименте Pilsner Urquell просто нет.

Если есть желание посмотреть на производство знаменитого пива Pilsner Urquell, то можно приехать в город Пльзень и посмотреть пивоварню в ходе экскурсии. Цена экскурсии — 250 крон, длительность — 1,5 часа. Ещё за 90 крон можно посмотреть музей пивоварения.

Пивоварня в городе Пльзень самая большая в Чехии. Здесь выпускают не только Pilsner Urquell, но и пиво брендов Gambrinus, Radegast, Excelent и другие. Общий объём производства — около 1 миллиарда литров в год!

1 место. Budějovický Budvar (он же Budweiser Budvar)

Будейнецкий Будвар

В мире есть два знаменитых пива с названием Budweiser. Первое — это чешское, сваренное в пивоварнях города Ческе-Будеёвице. Второе — из США, сваренное на заводах корпорации Anheuser-Busch. Это два совершенно разных пива, и американское является копией чешского.

Чешский Budweiser Budvar варят согласно немецкому закону Рейнхайтсгебот. Используют только артезианскую воду, саазкий сорт хмеля и моравский сорт ячменя. Именно эта комбинация придаёт оригинальному Budweiser Budvar его неповторимый вкус.

Пивоварня в Ческе-Будеёвице работает с 1265 года, некоторое время она даже была главным поставщиком императорского двора. Название «Budweiser Budvar» защищено законами ЕС, а бренд является для чехов предметом национальной гордости.

Пивоварни огромные — объём производства достигает 160 000 000 литров в год, и большая часть продукции уходит на экспорт в 76 стран мира. Самые большие зарубежные потребители Budweiser Budvar — это Великобритания и Германия. В Германии пиво Budweiser Budvar является самым продаваемым из иностранных брендов. Все эти факты доказывают нам высочайшее качество. Попробовать это пиво в Чехии рекомендуем в первую очередь.

Самый распространённый сорт — Budweiser Budvar Světlý Ležák (светлое, 11,9% плотности, 5% алкоголя). Очень интересный сорт, но на любителя, — Budweiser Budvar Speciální pivo (светлое, 16%, 7,5%), этот сорт созревает 200 дней, его ещё называют «вершина пивной алхимии».

Цены в магазинах: Světlý Ležák – 20-25 чешских крон за 0,5л, Světlé Výčepní — 13-20 крон за 0,5л, Světlé Speciální Pivo — от 25 крон за 0,33л. В пивных и барах разливное стоит от 20 крон за бокал 0,4 литра.

Важные моменты

– Если хотите привезти чешское пиво домой, то учитывайте ограничения и пошлины на вывоз и ввоз в Россию. Об этом мы подробно говорили в статье «Что нельзя и можно вывозить из Чехии».

– О правилах распития и штрафах читайте в нашей статье «Алкоголь в Чехии».

– О том, что ещё интересного можно привезти, читайте в нашей статье «Что привезти из Чехии».

Приятной дегустации чешского пива, и читайте наши интересные и полезные туристам статьи о Чехии и чехах (список статей ниже).

ТОП 14 лучших пивоварен в Праге: адреса, фото и карты

Лучшие пивоварни Праги

Чешское пиво по праву считается одним из самых лучших в мире, и если вы также являетесь любителем этого пенного напитка, вам точно стоит побывать в Праге, где вы сможете отведать огромное количество сортов пива.

Пивоварен здесь действительно много, причём каждая из них готова предложить своим клиентам свой особенный сорт пива. Как говорится, настоящий эксклюзив.

Не стоит допускать ошибку и полагать, что вам достаточно зайди в первое попавшееся на глаза кафе, заказать себе кружку пива, после чего вы сразу же превратитесь в настоящего чеха. Нет, настоящую Чехию вы сможете понять, только посетив одну из легендарных пивоварен Праги.

Во время экскурсии вы сможете не только провести дегустацию лучших сортов пива в специальных ресторанах при пивоварнях, но и лично понаблюдать за тем, как происходит процесс создания любимого всеми чехами напитка.

Так давайте же с вами рассмотрим 14 лучших пивоварен чешской столицы, которые обязательно стоит посетить.

ТОП-лучших пивоварен Праги (список)

Пивоварня «У Флеку» (U Fleků)

Легенда. Именно такое слово лучше всего характеризует пивоварню «У Флеку». Именно в этой пивоварне варится эксклюзивное пиво по древнему рецепту Флековская тринадцатка.

Бесперебойное пивоварение здесь началось в далеком 1499 году, и с каждым последующим годом оно продолжается всё более интенсивными темпами.

Если во время экскурсии по музею пивоварения вы устанете, эта усталость станет отличным поводом приятно провести время в небольшом ресторанчике под звуки расслабляющей живой музыки.

Пивоварня «У Флеку» на карте:

И когда в вашей руке окажется бокал освежающего эксклюзивного пива, а рядом на столе будут ждать своего часа вкуснейшие блюда чешской кухни, тогда вы поймете — жизнь удалась.

  • Адрес пивоварни: Křemencova 11, 110 00 Nové Město, Чехия
  • Телефон: +420 224 934 019
  • Сайт:http://ufleku.cz/

Пивоварня Бржевновского монастыря (Brevnov Monastery Brewery of St. Adalbert)

Бржевновский монастырь был основан в далеком 993 году, и несколько позже при нём появилась пивоварня.

По тем или иным причинам, создание вкуснейшего пенного напитка здесь приходилось сворачивать, однако в 2011 году пивоварня снова начала свою деятельность, и с тех пор производство пива не останавливается ни на минуту.

Пивоварня Бржевновского монастыря на карте:

В здании монастыря можно найти ресторан с прекрасным чешским интерьером. Именно в этом ресторане вы можете насладиться исконно чешскими блюдами, выпив пиво, созданное по давним чешским рецептам. Однако в меню нашлось место и блюдам европейской кухни.

  • Адрес пивоварни: Markétská 1/28, 169 00 Praha 6, Чехия
  • Телефон: +420 607 038 304
  • Сайт:http://www.brevnovskypivovar.cz/

Пивоварня «Страгов» (Страговская монастырская пивоварня)

Эта легендарная пивоварня располагается на территории Страговского монастыря, и при ней же открыт ресторанчик, в котором всегда можно насладиться лучшими сортами чешского пива.

Огромное количество блюд чешской кухни в меню – это уже приятная традиция. Когда же наступают праздники, в меню появляются различные, особенные сорта пива, приуроченные к этим праздникам.

Страговская монастырская пивоварня на карте:

Например, рождественское пиво, пасхальное пиво, пиво трех королей и так далее.

  • Адрес пивоварни: Strahovské nádvoří 301/10, Hradčany, 118 00 Praha-Hradčany-Praha 1, Чехия
  • Телефон: +420 233 353 155
  • Сайт:http://www.klasterni-pivovar.cz/
Читайте также:
Как купить билет или проездной на транспорт в Чехии

Пивоварня «Пражский Мост у Валшу» (Pivovar & restaurace Boršov)

Пивоварня «Пражский Мост у Валшу» располагается неподалеку от Карлова моста, прямо в «сердце» Старого города. Особой популярностью пользуется фирменное именное пиво этой пивоварни «Пражский Мост» 12°.

Данный хмельной напиток выпускается в трех видах – светлое, тёмное, а также резаное.

Пивоварня Пражский Мост у Валшу на карте:

Отметить все превосходные вкусовые качества этого напитка можно непосредственно в ресторане при пивоварне. Заведение закрыто навсегда(

  • Адрес пивоварни: Betlémská 286/5, 110 00 Staré Město, Чехия
  • Телефон: +420 222 333 920
  • Сайт:http://www.klasterni-pivovar.cz/

Пивоварня «Старопрамен»

Широкий ассортимент вкусного пива можно найти в пивоварне Staropramen. Помимо пива с одноимённым названием, здесь можно также попробовать такие марки пива, как Вратислав, Мнештян, Браник, Остравар.

Но особой популярностью у посетителей этой пивоварни пользуется пиво Вельвет. Найти эту пивоварню несложно – она располагается в Пражском районе Смихове.

Пивоварня Старопрамен на карте:

Впрочем, если отправляться непосредственно в эту пивоварню у вас нет времени либо сил, вы всегда можете попробовать эти сорта пива в сети ресторанов и баров, а также пивных точках «Потрефена Гуса».

  • Адрес пивоварни: Pivovarská 244/9, 150 00 Praha 5, Чехия
  • Телефон: +420 273 132 589
  • Сайт:https://www.centrumstaropramen.cz/en/

Пивоварня Новоместская (Novoměstský pivovar)

Ещё одна пивоварня, которая расположена в центре Праги. Находится она на улице Водичковой. В этой пивоварне варят изумительное светлое, а также темное пиво.

Туристов привлекает весьма интересный, выходящий за рамки стандартного интерьер ресторана, который открыт при пивоварне.

Особый шарм данному заведению придают варочные котлы, а также бочки, в которых пиво доходит и приобретает свой изысканный вкус.

Пивоварня Новоместская на карте:

И, конечно же, дополняет вкуснейшее пиво отличный выбор блюд чешской кухни. Удовольствие гарантированно.

  • Адрес пивоварни: Vodičkova 682/20, 110 00 Nové Město, Чехия
  • Телефон: +420 222 232 448
  • Сайт:https://www.npivovar.cz/cz/

Пивоварня «У Медвидку» (U Medvídků)

Это пивоварня, а точнее, весьма экзотический отель, который был построен на её основе, находится в самом сердце Праги.

Пивоварня У Медвидку на карте:

Тем не менее, здесь сохранились балочные потолки, и, конечно же, интересный ресторанчик, в котором каждый желающий может испить самого крепкого в мире пива под названием XBEER-33.

  • Адрес пивоварни: Na Perštýně 345/7, 110 00 Staré Město, Чехия
  • Телефон: +420 224 211 916
  • Сайт:https://umedvidku.cz/ru/

Пивоварня «У Буловки» (Pivovar u Bulovky)

А ещё неподалеку, также в центре Праги, располагается пивоварня со своим рестораном, которая называется «У Буловки».

Особенную популярность ресторан приобрёл благодаря огромному выбору сортов пива. При этом, несмотря на то, что данный ассортимент может дать фору любым другим ресторанам в Праге, он постоянно обновляется, и в него добавляются новые сорта хмельного напитка.

Некоторые сорта пива удаляются из ассортимента, однако есть три сорта любимого чехами напитка, которые всегда в наличии – дюссельдорфское пиво Alt, чешский Лагер (Ležak), и пшеничное пиво Weizenbock.

Пивоварня У Буловки на карте:

Ценители живой музыки обязательно должны посетить этот ресторан в пятницу, чтобы насладиться истинным мастерством музыкантов и просто прочувствовать невероятную атмосферу ресторана. А ещё данный ресторанчик известен тем, что именно тут собран вес архив существующих на сегодняшний день видов пива.

  • Адрес пивоварни: Bulovka 373/17, 180 00 Praha 8-Libeň, Чехия
  • Телефон: +420 602 431 077
  • Сайт:http://www.pivovarubulovky.cz/

Тршебоницкая рукодельная пивоварня (Rukodělný Pivovárek Třebonice)

Кто сказал о том, что настоящее чешское пиво можно попробовать только в центре Праги?

Чтобы убедиться в обратном, достаточно посетить ресторан Густа, расположенный за городом в маленькой по своим размерам деревушке. Только здесь вы сможете насладиться изысканным вкусом пива от Тршебоницкой рукодельной пивоварни.

Очень приятная атмосфера ресторана безупречно сочетается с широчайшим ассортиментом пива, созданного чешскими мастерами.

Тршебоницкая рукодельная пивоварня на карте:

Добраться до этого ресторанчика вы можете без пересадок, сев на 249 автобус, отправляющийся со станции метро Лука (линия В). Даже если вы плохо знаете Прагу, вам вряд ли удастся заблудиться, ведь ехать вам придётся до конечной остановки.

  • Адрес пивоварни: K Řeporyjím 4, 155 00 Praha 13, Чехия
  • Телефон: +420 775 660 728
  • Сайт:http://www.pivovartrebonice.com/

Пивоварня «Бон»

Пивоварня Бон, созданная в 2003 году, отличается от других Пражский пивоварен тем, что пиво здесь варят на целебной воде, добытой из местных колодцев.

Пивоварня Бон располагается на территории бывшего монастырского комплекса, а испить пива из этой пивоварни можно в ресторане Валашская Пивница на Градчанах.

Пивоварня Бон на карте:

Вы получите ни с чем несравнимые ощущения, делая каждый новый глоток непастеризованного и нефильтрованного пива, наслаждаясь уютной атмосферой ресторана. Пивоварня закрыта навсегда(

  • Адрес пивоварни: Úvoz 159/26, 118 00 Praha 1-Hradčany, Чехия
  • Телефон: +420 576 501 131
  • Сайт:

Игоместская пивоварня (Jihoměstský pivovar)

Если в пиве вы цените не только его насыщенный вкус, но и ярко выраженный хмельной аромат, вам точно следует попробовать напиток, который варят в Игоместской пивоварне.

Она была основана в 2010 году двумя опытными мастерами пивоваренного дела – Поборилом и Рихтером.

В отличие от многих других пивоварен в Праге, здесь варят пиво как по местным, так и по немецким, австрийским и баварским рецептам.

Игоместская пивоварня на карте:

В заведении при пивоварне можно отведать настоящего живого пива.

  • Адрес пивоварни: Podjavorinské 1602/11, 149 00 Praha 11-Chodov, Чехия
  • Телефон: +420 222 352 242
  • Сайт:http://www.jihomestskypivovar.cz/

Пивоварский Дом в Праге (Pivovarský dům)

Эта пивоварня решила отличаться от других расширенным ассортиментом хмельного напитка.

Помимо классических сортов пива, здесь можно попробовать весьма экзотические сорта – банановое пиво, дымное, вишневое, пивное шампанское, зелёное крапивное и так далее.

Пивоварский Дом на карте:

Прийти на экскурсию в эту пивоварню следует еще и для того, чтобы насладиться удивительным интерьером ресторана, где прямо из заведения видны бочки, в которых бродит ещё молодой напиток, пульт разлива пива, а также многие другие интересные элементы пивоварни.

  • Адрес пивоварни: Ječná 15, 120 44 Nové Město, Чехия
  • Телефон: +420 296 216 666
  • Сайт:http://www.pivovarskydum.com/

Пивоварня «У трёх роз» (U Tří růží)

Несмотря на то, что эта пивоварня появилась относительно недавно, и по праву считается одной из самых молодых в Праге, именно расположенная на Гусовой улице пивоварня создает великолепное по своим вкусовым качествам пиво.

Ещё бы было уютное местечко, где им можно насладиться… И оно действительно есть – это открытый при пивоварне в мае 2012 года уютный ресторанчик с приятным интерьером.

Пивоварня У трёх роз на карте:

Ну чем не повод отлично провести своё время?

  • Адрес пивоварни: Husova 10/232, 110 00 Staré Město, Чехия
  • Телефон: +420 601 588 281
  • Сайт:http://www.u3r.cz/cz/

Пивоварня «Башта» (Sousedský Pivovar Bašta)

Это небольшая пивоварня – многократный участник различных фестивалей пива. Причём одним участием она не ограничилась, неоднократно занимая первые места.

Сама пивоварня была создана в 2007 году, и именно здесь всегда можно попробовать любимые сорта пива многих чехов – полутемное 12 процентное, светлое выдержанное пиво и так далее.

Пивоварня Башта на карте:

Это пиво всегда можно испить в самой пивоварне, либо зайдя в соседний ресторанчик, который называется «У Баншету».

  • Адрес пивоварни: Táborská 389/49, 140 00 Praha 4-Nusle, Чехия
  • Телефон: +420 602 295 403
  • Сайт:https://www.ubansethu.cz/pivovar/
Читайте также:
Заявление для получения справки об отсутствии судимости

Резюме

Пивоварен в Праге действительно очень много, а выбрать нужно всего одну. Впрочем, кто сказал вам об этом? На самом деле, вы можете посетить каждую из них, после чего сравнить качество и вкус любимого многими напитка.

Но когда придет пора покидать Прагу и возвращаться домой, в обязательном порядке прихватите с собой пару бочонков истинного чешского пива, которые каждый день будут напоминать вам о прекрасном визите в Прагу, вызывая желание возвратиться туда вновь.

Пивоварни Праги (фото)

Sousedský Pivovar Bašta

Пивоварня «У Флеку» (U Fleků)

Pivovar & restaurace Boršov

Пивоварня «У Буловки» (Pivovar u Bulovky)

Страговская монастырская пивоварня

Пивоварня Бржевновского монастыря в Праге

Rukodělný Pivovárek Třebonice

Пивоварня «У Медвидку» (U Medvídků)

Пивоварня Новоместская (Novoměstský pivovar)

Лучшие пивные места Чехии и чешское пиво

Пивная история Богемии начинается с конца XI века. Чешский хмель всегда считался продуктом высшего качества, поэтому массово экспортировался в другие страны и подавался к столам знати. В Чехии производят пиво разной плотности, крепости, сорта и считают, что лучшее пиво — это свежее пиво. Чтобы отведать чешское пиво, недостаточно приобрести разлитый в бутылку напиток. Необходимо посетить лучшие пивные места Чехии и составить собственное впечатление о качестве чешского пива.

  1. История чешского пивоварения
  2. Популярные пивоварни Чехии
  3. Пивоварня Страгов
  4. Ходовар
  5. Пивоварня Эггенберг
  6. Пивоварня Пльзень
  7. Пивоварня Бернард
  8. Пивоварня «У трех роз»
  9. Пивной туризм в Чехии
  10. Чешские пивные рестораны
  11. Сорта чешского пива
  12. Лучшие пивные марки Чехии
  13. Заключение
  14. Лучшие пивные бары Праги: Видео

История чешского пивоварения

Культура пивоварения в Чехии возникла примерно во II веке до н. э. в эпоху кельтских племен. Первое письменное упоминание об этом напитке датируется началом X века и связано с именем князя Бржетислава, который выписал дарственную на несколько мешков хмеля для монахов. В этот период пиво варилось практически в каждом домашнем хозяйстве. Законы, регулирующие производство и употребление алкогольных напитков, были приняты два века спустя.

Крупные пивоваренные заводы были построены в Чехии в начале XV века.

Еще через 200 лет мастер-пивовар по имени Андржей Поуп основал первую в мире школу пивоварения. Главным этапом в развитии этого ремесла считаются 1840-е года. Известный пивовар из Баварии, длительное время работавший над новым сортом пива, представил широкой публике «Пилснер» — легендарный чешский алкоголь, получивший мировое признание.

Первая и Вторая мировые войны привели к разрушению и упадку чешской пивоваренной промышленности. Лишь в начале 50-х годов прошлого века ремесло перешло на новый этап развития — разрушенные пивоварни реконструировали. Современные методы варки так и не были введены, что позволило сохранить легендарное качество этого продукта.

Начало XXI века ознаменовано переходом части предприятий на варку «быстрого» дешевого пива, чем заметно отличилась марка «Бакалар». Продукция этих пивоварен потеряла престижность и верность стандартам.

Популярные пивоварни Чехии

Среди колоссального множества чешских пивных выделяются места с особенным качеством продукции и долгой историей. Именно здесь можно насладиться традиционно хорошим вкусом хмельного напитка, дегустировать легендарное пиво монахов и почувствовать атмосферу старинной пражской пивной. Пражская культура пивоварения лучше всего представлена такими пивоварнями.

Пивоварня Страгов

История этой пивоварни насчитывает более четырех веков. В 1630-х годах Страговский монастырь в Праге открыл собственную пивоварню. Напиток должен был помочь монахам придерживаться рациона в периоды постов и поддерживать их силы. Цех варения работал в период с открытия до начала XX века. Затем 100 лет пивоваренный комплекс не работал и открылся заново только после капитальной реконструкции в 2000-х годах.

Пивовар Страгов имеет собственную пивную, где каждый день подают свежесваренный напиток. Персонал свободно владеет чешским, русским, английским и немецким языками, меню также мультиязычное.

Сорта пива в пивоварне Страгов подают в зависимости от сезона: на католическую Пасху варят пшеничное, а на Рождество — полутемное рождественское пиво.

Темный нефильтрованный и янтарный напитки можно попробовать в любое время года.

Цены в этом заведении относительно высокие, но уникальность напитков, которые здесь подаются, оправдывает потраченные средства. Один бокал пива оценивается в 59 крон независимо от сорта. Здесь же подают вегетарианские и мясные закуски к напиткам — жареный сыр, гуляш и говяжью вырезку.

Ходовар

Ходовар открыт для посещений с XVI века. Это семейная дворянская пивоварня, которая была уничтожена огнем в 1770-х годах, а затем отстроена с соблюдением всех традиций. Планировка этого здания, погреба, вырубленные в скальной породе, и геральдика на стенах сохранились и сегодня. Адрес пивной тоже не менялся: Ходова Плана, ул. Пивоварская, 107.

Ходовар разливает по бутылкам не только пиво собственного производства, но и минеральную воду, которая бьет из ключа, обнаруженного при постройке пивоварни.

Это предприятие самостоятельно изготавливает солод (до 2 тысяч литров в год). Всего Ходовар выпускает семь сортов хмельного напитка, а также предлагает косметику на основе солода.

В 2021 году здесь открылся пивной курорт огромной площади, где можно поучаствовать в пивных фестивалях, увидеть пивные фонтаны и бассейны, а также понаблюдать за технологией производства хмельного напитка.

Пивоварня Эггенберг

Пивоварня находится в городе Чешский Крумлов и является ровесником этого города — построили Эггенберг в 1560-х годах. Во время строительства здесь нашли бьющий из-под земли источник, воду из которого до сих пор используют в технологическом процессе.

На протяжении столетий производством руководили два дворянских рода — Розенберги и Шварценберги. Сразу после завершения Второй мировой войны пивоварня перешла в собственность правительства.

Модернизация предприятия в 90-х годах прошлого века пошла на пользу. Качество продукции значительно возросло, она стала известной на мировом рынке.

Всего Эггенберг выпускает девять сортов пива, два из которых праздничные — для Пасхи и Рождества. Приобрести продукцию завода можно только в Крумлове: пиво, которое продается в супермаркетах других городов и стран, редко бывает оригинальным. Официальный сайт пивоварни: eggenberg.cz.

Пивоварня Пльзень

Пивоварня Пльзень, еще известная как Пивоварня Праздрой, основана в XIII веке по приказу чешского короля Вацлава. Контроль качества в те времена был строгий, и партии плохо сваренного напитка показательно сливались в городскую канализацию.

Середина XIX века для пивоварни ознаменовалась выпуском нового сорта пива под названием Пильзнер. Именно этот разливной напиток положил новое начало всему чешскому пивоварению.

Туристам предлагается подробная экскурсия по варочным цехам, цехам разлива, а также подвалам пивоварни Пльзень, общая длина которых составляет более 7 км.

Экскурсия сопровождается дегустацией свежего хмельного из деревянных бочек в подвалах, где варят пиво. Также посетители могут приобрести сувенирную продукцию и бутылочный напиток разных сортов в магазинах при заводе.

Пивоварня Бернард

Соврем молодое предприятие, история которого началась в 1990-х годах. Бернард размещается в здании старинной пивоварни, находившейся в частной собственности с середины XVI века до начала XX века.

Затем в течение 80 лет это предприятие варило напиток для региональных нужд, и было приватизировано, когда оказалось на грани банкротства. Новые владельцы модернизировали оборудование цехов и подняли качество напитка до уровня национального.

По состоянию на 2021 год пивоварня Бернард экспортирует продукцию в более чем 15 стран мира и предлагает семь сортов пива, которые разнятся по крепости и сорту.

Напиток варится в медных чанах, вызревает на протяжении месяца в деревянных бочках, и только затем разливается по бутылкам. Туристы могут посетить это предприятие во время экскурсии и приобрести сувенирную продукцию и фасованное пиво в местных магазинах. Стоимость одной бутылки емкостью 0,5 л колеблется в пределах 30 крон.

Читайте также:
Эмиграция из России в Хорватию и получение гражданства в 2021 году

Пивоварня «У трех роз»

Пивоварня находится на улице Гусовой в старой части Праги неподалеку от Карлова моста. Здание пивоварни было построено в начале XV века и включено в реестр памятников архитектуры, охраняемых государством. Лаконично оформленная постройка высотой в три этажа вмещает банкетный зал и залы для посещений, а подвалы заполнены технологическим оборудованием и чанами для брожения живого пива.

«У трех роз» производят шесть сортов хмельного напитка: темное, светлое, лагер, красное, монастырское и американский вайс. Кухня пивной расположена в чердачном помещении, здесь готовятся закуски и горячие блюда для гостей, а также проводятся приготовления к банкетам. Столик для обеденного перерыва рекомендуется бронировать за сутки — мест может не хватить.

Пивной туризм в Чехии

Напитки в Чехии — самостоятельный объект туризма. Чтобы почувствовать всю уникальность чешского пивоварения, любители пивного напитка приобретают туры по стране длительностью от трех до семи дней.

Стандартная программа включает обзорный тур по столице с последующей пешей прогулкой по самым известным ресторанам и пивным барам Праги.

В обязательном порядке посещаются Карловы Вары и Страговский монастырь с его древнейшей пивоварней.

Популярным развлечением считаются пивные ванны, которые сопровождаются неограниченным потреблением пива и расслабляющим массажем. Средняя стоимость спа-процедуры составляет 65 евро с одного человека и 100 евро — за двоих в одной ванне. Зачастую ванны наполняют пивом марки Czech Inn и Kozel. Также в ходе программы посещается абсент-бар, единственное подобное заведение в Праге, предлагаются этно-вечеринки и познавательные экскурсии по замкам и старинным заводам.

Чешские пивные рестораны

Чтобы оценить достоинства легендарного напитка и узнать, чем так хороша чешская кухня, отправляйтесь в фуд-тур по чешским пивным ресторанам. Одним из лучших ресторанов считается «У Флека». Здесь стоит попробовать густое сладкое пиво со вкусом жженой карамели, похожее на темную «Злату Прагу», кнедлики в кисло-сладком соусе и баранью рульку.

Также обязательно посетите ресторанчики «У Святого Томаса» и «У черного вола» — места, сохранившие атмосферу старой Праги.

Пекло — единственная в городе пивная, подающая черничный сорт.

Заведение «У золотого тигра» в разные времена посещали Лучано Паваротти, Билл Клинтон и практически все президенты Чехии. Здесь предлагают самые необычные сорта пива, как и в «Пивоварском доме» со старинным интерьером. Чтобы было не только вкусно, но и сытно, закажите утиную ножку, мясной гуляш и жареный в панировке сыр.

Сорта чешского пива

Некоторые сорта чешского пива, например, монастырское пиво, стали легендарными, и их названия приобрели нарицательную форму. Так, Pilsner Urquell — один из сортов, определивших направление развития чешского пивоварения, относится к медовым лагерам. В Москве его можно отведать в ресторане «Чешский Дворик».

«Велкопоповицкий козел» выпускается в четырех подвидах, имеет характерный горьковатый привкус и ему посвящен региональный праздник «День Козла».

«Старопрамен» с солодовым ароматом, «Будвайзер», содержащий большое количество алкоголя, карамельный «Крушовице», на который похож чешский «Сватек», варятся из особой скважинной воды уже не первое столетие.

«Святой Норберт» — хмельной напиток с богатой историей и сладковатым вкусом, «Бернард» — самый молодой представитель чешского пива высшей категории.

Лучшие пивные марки Чехии

Многие чешские марки пива ценятся среди приезжих и местных гурманов за стабильно высокое качество и уникальные вкусовые свойства. Среди чехов лучшим считается «Фердинанд», который выпускает светлые, полутемные и темные сорта, а также безалкогольную продукцию. Цены колеблются от 30 до 50 крон за бутылку.

В эту же ценовую и рейтинговую категорию входит «Вельвет», который отличается мягкой текстурой и кремовыми пенными шапками. Его ассортимент расширяется за счет специальных праздничных сортов.

Любимый чехами «Гамбринус» производится в Пльзене с середины XIX века. Предприятие выпускает классический, выдержанный, оригинальный сорта, все из них светлые и белые крафтовые. Цены за бутылку емкостью 0,5 л колеблются от 35 до 45 крон. Гамбринус экспортируют в другие регионы, так как это пиво хорошо хранится.

«Чешский Ежик» выпускается с XIV века, его любят и туристы, и местные жители. Марка изначально поставлялась исключительно чешской знати и отпускалась на экспорт (русский аналог — «Чешский Лев»). Начиная с XVII века, разливается внутри страны, цены колеблются в пределах 40 крон за бутылку 0,5 л.

В основном марка выпускает светлое пиво по старым рецептам и производит его с низким количеством сахара. Рейтинг «Ежика» высок — многие чехи употребляют его ежедневно.

«Пернштейн» родом из Пардубице представлен не только алкогольными напитками, но и лимонадами.

Русским аналогом его лагеров считается «Чешский Джбанек». Предприятие выпускает светлое, темное и очень темное пиво, светлый лагер разной крепости и фруктовые пивные напитки. «Парнштейн» популярен среди местных жителей, в другие страны практически не экспортируется, поскольку при длительном хранении теряет вкусовые свойства. Стоимость держится в пределах 30 крон за кружку.

Пиво марки «Тамплиер» варится в единственной в стране пивоварне, которая принадлежит не частному лицу, а муниципалитету. Небольшое предприятие выпускает сорта, конкурирующие по качеству с более крупными производителями: светлое, темное, безалкогольное, специальное светлое. Марка высоко ценится туристами, приезжающими в Нову Паку на дегустацию. Цены демократичные: классический светлый сорт отпускают по 25 крон за 0,5 л.

Заключение

История пивной культуры Чехии уходит корнями в XIII-XIV века. Пивоварение — одно из главных ремесел страны, которое дарит миру высококачественную пивную продукцию. В Чехии развит пивной туризм, который приносит стране значительный доход и позволяет людям из разных стран дегустировать уникальные хмельные напитки, сваренные по старинным рецептам.

Лучшие пивные бары Праги: Видео

Где в Праге пить хорошо: путеводитель для пивоманов

Самая большая ложь чешского народа

Обещание, которое чехи часто дают, но очень редко выполняют: «Jdu na jedno» — «Иду на одно пиво».

Пиво тут — не рядовой алкогольный напиток, его потребление — стиль жизни. Пьют мамы с колясками на прогулке, бизнесмены на деловом обеде, спортсмены и пенсионеры, в парках, на набережных, фермерских рынках и фестивалях, круглый год и в любую погоду. Жарко? Пей пиво! Грустно? Пей пиво! Радостно? Ты знаешь, что делать.

Любовь к пиву чудесным образом сочетается с любовью к спорту: несмотря на то, что допустимый уровень алкоголя в крови водителя — 0 промилле, расположенные у велодорожек пивоварни и бары с ранней весны до середины октября забиты под завязку. Велосипедистами. Да, неправильно — но как есть.

На каждого жителя страны приходится 138 литров выпитого пива в год: законные 0,4 ежедневно. По этому показателю чехи лидируют в ЕС, опередив даже немцев.

Источник: www.evropavdatech.cz

В каждой деревне по пивоварне

А иногда и больше. В пяти километрах от города Český Brod находится небольшой населенный пункт Kounice, где на 1300 жителей приходится два производителя «жидкого хлеба»: Kounický pivovar и Lisý Dědek.

По состоянию на 1 октября 2019 года в Чехии было 482 пивоварни: 183 мини-пивоварни, 253 «ресторанных» и 46 промышленных. Есть куда расти — в 1918 году их насчитывалось 548. Во время Второй мировой войны многие пивоварни закрылись: не хватало сырья, да и в целом не до пива. Война закончилась — но произошла национализация, у владельцев забрали производство. Потом пришел коммунистический режим — закрыли то, что осталось. Потом прогоняли коммунистов и расходились со словаками — снова не до пива. И только когда Чешская республика решила более насущные проблемы, граждане вспомнили традиции и начали варить: теперь в год на территории страны открывается по 30–40 пивоварен.

Читайте также:
Гражданство Казахстана для россиян и украинцев

Какое пиво варят в Чехии

Прозвучал вопрос: «Co si dáte k pití?» («Цо си датэ к пити? / Что будете пить?»), и вы зависли, потому что в меню вместо привычных светлого, темного и пшеничного незнакомые слова с какими-то цифрами. Давайте разбираться, что здесь варят и употребляют.

Světlý ležák (4–5.2% алкоголя) — светлый лагер, самый популярный тип пива в Чехии. Доступен в фильтрованном и нефильтрованном вариантах, есть в ассортименте любой пивоварни.

Tmavý ležák (4–5.5% алкоголя) — темный лагер. Плотное пиво с запахом шоколада, кофе или карамели и сладковатым вкусом. Такое пиво выпускают, например, под маркой Bernard, варят его и в популярном туристическом ресторане U Fleků (Křemencova 11).

Světlé výčepní pivo (3–4.2% алкоголя) — в народе «десятка». Также бывает фильтрованным и нефильтрованным, от светлого лагера отличается меньшей плотностью и горечью (муж называет его «водичкой»). Хорошую нефильтрованную десятку варят в Унетицкой пивоварне под Прагой (Rýznerova 19/5, Únětice).

Tmavé výčepní pivo — то же, но темное. В магазинах можете встретить такое пиво от пивоварни Bakalář, например.

Это — основные стили чешского пива, кроме них варят IPA, Imperial IPA, APA, EPA, Ale, Stout/Porter, Weissbier (Pšeničné) и так далее.

Также вам встретятся speciální piva («специалы»), которые выпускают ограниченной партией и продают от нескольких часов до месяца. Их варят либо к праздникам (Рождеству, Пасхе, дню Святого Мартина, дню рождения пивоварни), либо когда пивовару попался новый хмель/солод/рецепт, и он решил поэкспериментировать.

В меню и на этикетках увидите цифры: от 8° до 14° (у «специалов» бывает и больше). Чехи так и заказывают — просят маленькую «десятку», например. Это — содержание сусла в пиве, чем оно выше, тем пиво плотнее и, соответственно, крепче. 8° — самое легкое пиво, для которого в пивоварне Berounský medvěd (Tyršova 135, Beroun) придумали говорящее название Cyklopivo (циклопиво / пиво для велосипедистов). В «десятке» обычно 3–3.5% алкоголя, в «двенадцатке» — 4–4.5%.

Какими бывают пивоварни

Пивные заводы, которые поставляют продукцию во все регионы и экспортируют ее в другие страны

Крупнейшие игроки рынка:

  • АО Plzeňský Prazdroj. Ему принадлежат бренды Pilsner Urquel, Gambrinus, Radegast и Velkopopovický kozel;

  • АО Pivovary Staropramen: заводы Staropramen, Braník и Ostravar;
  • АО Heineken Česká republika, подразделение корпорации Heineken International, одного из крупнейших производителей пива в мире. Входящие в его состав заводы варят Starobrno, Krušovice, Zlatopramen, Březňák;
  • государственная пивоварня Budějovický Budvar, выпускающая одноименное пиво;

  • АО Pivovary Lobkowicz Group, в состав которого входят пивоварни Černá Hora, Protivín, Uherský Brod, Jihlava, Klášter, Vysoký Chlumec и Rychtář.

Плюсы «пивного масс-маркета»:

— продается в любом продуктовом магазине;

— большая сеть ресторанов, где можно попробовать разливное. О том, чем в этих ресторанах кормят, я писала в статье о чешской кухне.

Минусы:

— ассортимент ограничен, и ценителям необычного пива может показаться скучным;

— не все вкусно. О пиве Starobrno, например, чехи рассказывают такую байку: «Послали как-то продукцию завода в лабораторию для контроля качества. Пришел ответ: “Ваша корова здорова”». Такого же мнения они о продукции завода Staropramen, у которой есть лишь одно значимое преимущество перед конкурентами — дешевизна.

Региональные промышленные пивоварни

Куда бы вы ни приехали, найдете минимум одну местную марку пива. В Либерце варят Konrad, в Кутной Горе — пиво Kutná Hora, в Раковнике — Bakalář, в Турнове — Rohozec, в Бенешове — Ferdinand, в Пардубице — Pernštejn, Pardubický TAXIS и Pardubický Porter. Плюсы те же, что у продукции больших заводов, главный минус — в том, что за пределами области купить региональное пиво сложно, а иногда и невозможно.

«Крафтовые» мини- и микропивоварни

Самая интересная категория для настоящих ценителей. Такие пивоварни бывают разными:

létající pivovar («летающая» пивоварня) — та, у которой нет собственного помещения и оборудования. Пиво варят в других пивоварнях: либо по заказу, либо на условиях аренды производственных мощностей. Одни работают так годами, другие тестируют рецепты прежде, чем открыть производство. Продукцию можно попробовать в крафтовых барах и на фестивалях, а также купить в специализированных магазинах;

restaurační pivovar — пивоварня и ресторан 2-в-1. Часто емкости с пивом стоят прямо в зале, либо в помещение с варками можно заглянуть через окошко;

minipivovar — мини-пивоварня с собственным производством. Ресторана у нее может не быть (как у пивоварни Matuška, одной из лучших в Чехии), тогда на сайте есть список ресторанов и магазинов, куда поставляют продукцию.

Где купить бутылочное пиво

Заводское — в любом супермаркете (Tesco, Albert, Lidl, PENNY, Billa). Там точно найдутся Staropramen, Kozel, Pilsner Urquell, Bernard, Krušovice, Svijany, Ferdinand (Sedm kulí/«Семь пуль» — очень крепкое, я предупредила!) и считавшийся когда-то лекарством для нормализации пищеварения Pardubický Porter.

Пивной ряд в супермаркете Albert около станции метро Anděl Вы заплатите за пиво минимум на 3 кроны больше, чем написано на ценнике — это стоимость тары

К указанной на ценнике стоимости пива добавляется цена бутылки (будет в чеке отдельной строкой) — от 3 крон (8 рублей) за штуку. Тару можно сдать в автоматах, которые находятся в торговом зале или у входа — получите талончик, который используется для оплаты покупок в этом же супермаркете.

Автомат, принимающий бутылки. Вкладывайте их по одной штрих-кодом вверх, а когда закончите — нажмите зеленую кнопку, чтобы получить талон

Крафтовое пиво продается в пабах и специализированных магазинах:

  • BeerGeek Pivoteka(Slavíkova 1047/10) — более 500 видов бутылочного пива из Чехии, Германии, Бельгии, Голландии, Норвегии, Дании, Италии, Испании, Словакии, Польши и США. Продавцы отлично разбираются в товаре, помогут подобрать пиво на любой вкус.
  • Beershop(Sokolovská 1464/188). Большой выбор пива со всего мира, в том числе продукции чешских мини-пивоварен. Представлены лучшие: Raven, Clock, Matuška, Zichovec, Lucky Bastard, Antoš, Permon, Chroust, Nachmelená Opice, Chomout, BadFlash, Duck&Dog, Továrna, Falkon, Beer Factory и Frankies.
  • THE BEER STOP(Vítězná 14). Магазин не крафтового пива, а пива в принципе, поэтому часть полок занимает заводская продукция. Но если расскажете продавцу, что вам по душе, он поможет подобрать интересные варианты от мини-пивоварен.

Пражские пивные рестораны

Производители «массового» пива снабжают рестораны продукцией на условиях эксклюзива: если видите логотип «Старопрамена», то ничего другого на кранах не будет. Иногда подсказка содержится в названии: Kozlovna заведение, где наливают Velkopopovický Kozel, Plzeňská restaurace порадует свежим пивом Pilsner Urquell.

Из этой категории могу порекомендовать:

  • Potrefená husa — сеть ресторанов с разливным «Старопраменом». Кормят вкусно, меню и цены в разных заведениях отличаются.
  • Kolkovna — сеть ресторанов с танковым (из бочки) пивом Pilsner Urquell и блюдами чешской кухни. Столик можно забронировать через сайт.
  • Plzeňský restaurant Anděl (Nádražní 114) — ресторан с разливным Pilsner Urquell, уютным двориком и вкусной чешской едой. Убедитесь, что никуда не спешите — официанты очень медленные и забывчивые.
  • Kozlovna Lidická (Lidická 796/20) — светлый и темный Kozel на разлив, а также лучшие блюда чешской кухни: утопенцы, жареный сыр, суп-гуляш, пивной гуляш, свичкова, утка и другие. По вечерам всегда полно людей, бронируйте стол заранее.
Читайте также:
О гражданстве Германии: как получить для россиянина, бизнес иммиграция

Пражские пивоварни и крафтовые пабы

Рассказываю, куда, на мой взгляд, стоит идти, куда идти, но с опаской, и ради чего можно заглянуть в спальные районы. Если рекомендаций окажется мало, зайдите в профиль beercarman — парень пишет о своих походах по пражским пивным и оценивает каждую из них по ряду критериев, чем облегчает выбор.

Пивные Праги

Поездка в столицу Чехию для многих туристов носит тематический характер. Они не просто достопримечательности хотят посмотреть, но и посетить лучшие пивные Праги, предлагающие различные сорта пива.

Прага славится своими традициями и культурой производства этого вкусного алкогольного напитка, который столетиями варят в местных пивоварнях. Иностранцы покупают в Праге тот или иной сорт пива в качестве презента, чтобы угостить своих друзей и родных.

  1. Какое пиво попробовать в Праге
  2. Лучшие пивные рестораны Праги
  3. Лучшие пивоварни Праги
  4. Пивной фестиваль в Праге

Какое пиво попробовать в Праге

Настоящее чешское пиво можно попробовать только в Чехии. Ради этого иностранцы едут в столицу государства, где находятся пивные рестораны Праги, пивоварни, крафтовые пивные бары. Обязательно стоит попробовать следующие сорта национального напитка Чехии:

  • Staropramen (Старопрамен)
  • Pilsner Urquell (по-русски Пилзнер из первоисточника)
  • Budweiser (Будвайзер)
  • Krušovice (Крушовице).

Отличие этих марок, которые продаются в бутылках в каждой стране мира, состоит в том, что в ресторанах и барах предлагают свежее, только что сваренное пиво. Его вкус отличается от напитка, который идет на экспорт.

Среди местных марок пива, которые варят в Чехии, в том числе и в Праге, выделяются: Avar, Svijany, Primator, Velvet, Ježek, Dudák, Hukvaldské pivo, Ferdinand, Novopacké pivo, Dalešicka, Kelt, Uherský Brod, Rambousek. Подробно про сорта и виды чешского пива мы писали в отдельной статье.

Средняя цена оригинального пива составляет 2-3,5 евро за пол-литра напитка. Это невысокая и вполне приемлемая цена за напиток, который по-настоящему оценят гурманы и ценители различных сортов пива. Попробовать нужно, как известные марки, так и продукцию местных мини-заводов.

Лучшие пивные рестораны Праги

Заведений, где можно попробовать пиво в столице Чехии, расположены на каждом углу. Поэтому гостям города не составит найти место, где можно поесть и выпить пива. Но ведь не хочется гулять по Праге в поисках заведения, где предлагают вкусный и ароматный напиток. Ниже приводится перечень авторитетных пражских пивных, которые стоит посетить во время поездки в столицу Чешской Республики:

  • Zlý Časy (по-русски «Тяжелые времена»), район Нусле — посетители могут попробовать различные сорта пива, сваренного в Праге. Также тут предлагают сорта пенного напитка, которые производятся в соседних странах – Бельгии, Австрии, Германии.

  • Klášterní pivnice Šumavan (по-русски «Монастырская пивная Сумавань»), район Холишовице – приятная атмосфера, аутентичные традиции пивоварения, недорогие напитки – неполный перечень того, что ждет посетителей этой уютной пражской пивной. Гурманов порадует и кухня, и угощения, и питейная карта, и цены. Это бюджетное заведение, но стоит держать себя в руках, ведь попробовать хочется все.

  • U Járy (по-русски «У Йары»), район Жижков, Прага 3 – данная пражская пивная продает пиво, сделанное компанией Пернштейн. Отличительными особенностями являются невысокие цены на кухню и напитки, оригинальные напитки, почетное место среди которых занимает пиво Портер.

  • Krkonošská hospůdka (по-русски «Крко́ношский кабак»), Дейвице – знакомит гостей с пивной продукцией, изготовленной в областях Подкрконош и Крконош. Здесь располагаются небольшие питейные заведения, но ехать туда, чтобы попробовать пиво, получается не у всех. Для этого и существуют такие пивные рестораны Праги, как Krkonošská hospůdka. Из закусок стоит попробовать маринованный сыр и сардельки, крконошские сосиски, хлеб с луком и салом.

  • U černého vola (по-русски «У черного вола»), Градчаны – среди пражских пивных это заведение выделяется своей атмосферой и классическими традициями пивоварения. История ресторана началась в 18 в. и продолжается до этих пор. Здесь нельзя расплатиться за пиво и еду кредитной карточкой, к оплате принимают только наличные.

  • U Sadu («У Саду»), Винограды в Жижкове – интерьер и атмосфера носят аутентичный характер. На потолках висят старые стулья и потрепанные абажуры, есть летняя терраса, где стоит антикварная мебель. Гурманы будут довольны пивным ассортиментом – лагер, эль, сухой стаут, новые сорта пива.

  • U zlatého tygra (по-русски «У золотого тигра») – в список классических пражских пивных много лет входит и это питейное заведение, где гостям подают классические сорта пива. Сюда Вацлав Гавел в середине 1990-х гг. приводил американского президента Билла Клинтона. Колоритная атмосфера и всегда свежее пиво Pilsner Urquell – вот, что туристы находят в одном из лучших пивных ресторанов столицы.

Пивные Праги, которые входят в ТОП авторитетных заведений главного города Чехии, располагаются не только в старом городе. В удаленных и неблагополучных районах находятся уютнейшие ресторанчики, где продают пиво, снеки к нему, традиционные блюда чешской кухни. В таких местах собираются неформалы, молодежь, музыканты, творческая интеллигенция. Если хочется чего-то необычного, то стоит посетить следующие пражские пивные:

  • Výtopna – пивное депо. Ресторан находится прямо на Вацлавской площади. Внимание тут привлекают детский уголок и игрушечные паровозы, железные дороги.
  • Malostranska Pivnice (Малостранска пивница) и U kalicha (У чаши) – две пивницы, которые являются местами, где собираются литераторы и поэты. Здесь и меню, и интерьер оформлены в стилях лучших чешских литературных произведений.
  • Pivovarský Klub (Пивоварский клуб) – все стены заставлены пивными бутылками. В заведении работает магазин, где можно приобрести тот или иной сорт пива.

Если хочется попробовать самые знаменитые сорта чешских марок пива, тогда стоит отправляться в пивницы, которые предлагают напитки, продающиеся в магазинах. Разница только в том, что подобные пивные Праги предлагают пиво на разлив.

Лучшие пивоварни Праги

Многие пивные заведения в столице подают своим гостям пиво, сваренное в собственных пивоварнях. Это уникальные места, небольшие по площади и размерам. Но именно такие пивные рестораны Праги предлагают самые вкусные, уникальные и оригинальные сорта пива, приготовленные по традициям 14-16 вв.

К старейшим пивоварням относятся «У Флеку» и «У Медведику», которые были созданы в 15 в. Колоритность этих мест поражают каждого: тут все дышит историей – мебель, интерьер, залы, бары. В первой пивоварне девять залов, работает музей, ресторан. «У Флеку» варят вкуснейшее темное пиво насыщенного цвета, которое посетители пробуют во время просмотра собственного кабаре шоу.

«У Медведику» предлагают полутемные сорта пива Oldgott и X-33. Продолжить дегустацию туристы могут в гостинице, которая находится с другой стороны исторического здания пивоварни.

Рядом с Вацлавской площадью располагается небольшой завод «Новоместский пивовар», открытый в начале 1990-х гг. Попробовать пиво, сваренное по традициям 14 в., можно в местном баре-ресторане.

Настоящие пивные гурманы должны обязательно посетить пивоварню «Пивоварский дом», где производят напитки с оригинальными, неповторимыми вкусами. В пивоварне можно попробовать сорта светлого и темного, кофейного, вишневого, крапивного пива.

Аутентичным местом является пивоварня, принадлежащая Страговскому монастырю. Это и туристический объект, и бар, и ресторан, где подают пиво «Святой Норберт».

Небольшие заводы-пивные Праги располагаются на Староместской площади, в Голешовицах, Жижкове.

Читайте также:
Оформление страховки в Великобританию

Крупнейшей пивоварней Праги уже много лет является завод Старопрамен, на территории которого работает ресторан «На верандах». В меню – и свежее пиво, и продукция других производителей пива, и пивные коктейли.

Пивной фестиваль в Праге

Каждый год в середине мая в столице Чехии проводится колоритное мероприятие – Фестиваль пива, который знаменит во всей Европе. Праздник продолжается 2,5 недели на территории паркового района Прага 7. Это место под названием Летне, где на площади 4 тыс. м2 устанавливаются палатки с пивом и пивной продукцией. Посетителями фестиваля становятся десятки тысяч человек, которые дегустируют чешские и заграничные сорта пива. Свою продукцию предлагают местные пивоварни Праги и заводы соседних стран. Входной билет на весь период фестиваля стоит 100 чешских крон.

Гид по пивной Праге

Так сложилось, что для большинства людей Прага ассоциируется именно с пивом. И это не случайно. Пенные реки ароматного напитка льются ежедневно в кружки гостей лучших пражских пивных, а задушевные разговоры за бокалом пльзенского или старопраменского могут продолжаться часами. Сегодня речь пойдет о том, где попить пива в Праге, и мы совершим путешествие по самым пивным местам чешской столицы.

Zlý Časy (Лихие Времена)

Несмотря на состарившийся вид здания и на то, что пивная находится вдалеке от туристических троп Праги, она пользуется невероятной популярностью и даже входит в мировые рейтинги заведений с лучшим выбором пива. А он здесь действительно впечатляет: собраны лучшие сорта чешского крафтового пива, произведенного маленькими семейными пивоварнями по старинным рецептам. Темное, белое, красное, пшеничное или ячменное – любое из них потрясающе вкусное и понравится самому взыскательному пивному гурману.

Обстановка в «Лихих Временах» соответствующая, абсолютно аутентичная. Бутылки с хмельным напитком рядами стоят везде – на стенах, на полу в ящиках, в холодильниках прямо в зале и даже обрамляют входной проем. Пивная занимает сразу три цокольных этажа, но мест все равно не хватает, поэтому столик лучше бронировать заранее. В теплое время работает еще и пивной сад на 80 мест.

Ассортимент постоянно меняется, цены варьируются в пределах 35-69 Kč за 0,5 л.

  • Адрес
  • Цены
  • Карта
  • График
  • Сайт

Цены пивной Zlý Časy


Vytopna Railway Restaurant (Веерное Депо)

В Праге два таких ресторана. И оба в центре – на Вацлавской площади и в торговом центре Палладиум. Это одни из лучших пивных ресторанов Праги с необычным обслуживанием. Напитки посетителям развозит маленький паровозик, для движения которого по центру зала проходит настоящая миниатюрная железная дорога. В составе поезда много вагонов, каждый под своим названием.

Это настолько необычно, что посмотреть на этот железнодорожный пивной аттракцион приезжают туристы отовсюду. Да и сами жители Праги любят сюда заглянуть, ведь, как известно, чехи не равнодушны ко всему, что связано с железной дорогой. А деталей этой тематики в ресторане очень много: разводные мосты, миниатюрные мельницы, кусочки рельсов.

Пивной ассортимент не очень большой, но качественный. Цены средние, бокал «Крушовице» (0,4 л) стоит 59 Kč, златопрамского – 49 Kč. Еще здесь стоит попробовать «резаное» пиво – темное и светлое в одном бокале, налитое слоями (59 Kč). В качестве закуски к пенному в меню довольно много блюд национальной чешской кухни.

  • Адрес
  • Цены
  • Карта
  • График
  • Сайт

Цены Vytopna Railway Restaurant

Prague Beer Museum (Пражский Пивной Музей)

Музей пива в Праге изначально находился только в исторической части города, Старом Месте, на площади Мира. Он пользовался такой популярностью, что хозяин заведения (кстати, по происхождению американец, переехавший в Прагу) в 2017 году открыл еще один паб в Сметаново Набрези.

Конечно, это не музеи в прямом значении слова. Там нет экскурсоводов, которые показывают исторические экспонаты. Тем не менее, вы узнаете всё об истории пивоварения в Чехии, об интересных особенностях каждого отдельного сорта, технологиях изготовления. Об этом с удовольствием расскажет каждый бармен, а еще все подробно расписано в меню.

Здесь представлено 30 сортов крафтового пива, каждый из которых обладает своей изюминкой. Такого разнообразия больше не найти ни в одном пивном заведении Праги. Внутреннее убранство пропитано духом старинных пражских пивных. Солидно и основательно выглядят пивные башни с многочисленными кранами.

Большинство туристов предпочитают заказывать дегустационные наборы, в них входят несколько небольших кружек пенного разных сортов. Цены на дегустации зависят от количества и видов напитков (181-372 Kč). Самые заядлые пивоманы могут попробовать все 30 сортов за 999 Kč.

  • Адрес
  • Цены
  • Карта
  • График
  • Сайт

Цены Prague Beer Museum

Potrefena Husa Na Verandach (На верандах)

На территории пивзавода Staropramen находилось старое здание столовой. В 2016 году оно было полностью отремонтировано и оформлено в ультрасовременном стиле. В ресторане несколько просторных залов, в каждом из которых своя барная стойка. В теплое время работает уютная терраса с видом на завод.

В меню несколько сортов танкового и кегового пива, много видов бутылочного. Большинство посетителей соглашаются, что лучшее пиво в Праге – именно Старопраменское. 0,5 л светлого пенного стоит 39 Kč, темного и резаного – 47 Kč. А на закуску предлагается большой выбор чешских традиционных блюд. Например, здесь очень вкусное вепрево колено.

  • Адрес
  • Цены
  • Карта
  • График
  • Сайт

Цены пивного ресторана Potrefena Husa Na Verandach

Pivní kolo (Пивной велосипед)

Пивные велосипеды, или бирбайки, появились на улицах Праги сравнительно недавно, но быстро завоевали популярность. Приятная прогулка на велосипеде с осмотром красивых достопримечательностей – что может быть лучше? А если к этому добавить еще бочонок знатного чешского пенного напитка, то поездка точно станет незабываемой и во всех отношениях оригинальной.

Такие пивные на колесах рассчитаны на 10-12 человек, каждый из которых крутит свои педали. Впереди бирбайком управляет трезвый водитель. По времени поездки продолжаются от 1,5 до 3 часов, стоимость аренды на группу – 9000-10500 Kč. Бирбайки часто арендуют в Праге для проведения мальчишников.

  • Адрес
  • Карта
  • График
  • Сайт

U Fleku (У Флеку)

Старейший пивной ресторан Праги с пивоварней и музеем. Это заведение – настоящее достояние столицы, оно состоит из 8 залов, и каждый посвящен определенной теме. Самым стильным считается зал Академия (Akademie), в Рыцарском зале (Rytířský sál) можно увидеть старинные готические своды, а в зале Вацлавка (Václavka) – оригинальные старинные витражи. В зале Кабаре (Kabaret) проходят развлекательные шоу, музыкальные программы, звучит живая музыка.

В мини-пивоварне U Fleku варят особое темное пиво «Флековский лагер». В его состав входят вода, дрожжи, хмель и 4 вида ячменного солода. Попробовать такой напиток можно только здесь, больше его нигде не продают. Стоимость кружки пива превышает среднюю цену в Праге – 69 Kč за 0,4 л. Согласно статистике, ежедневно в ресторане выпивается около 2000 кружек флековского напитка.

В 2019 году пивоварня U Fleku отметит свой 515-й юбилей. А в стенах ресторана сохранились два пушечных ядра, попавшие туда еще во времена тридцатилетней войны (XVII век).

  • Адрес
  • Цены
  • Карта
  • График
  • Сайт

Цены пивного ресторана U Fleku

Craft Beer Spot

Этот паб открылся на Малой Стране в Праге совсем недавно, в сентябре 2018 года, и его непременно стоит посетить! Благодаря удобному расположению рядом с Карловым мостом и отменному выбору крафтового пива из лучших частных пивоварен, пивную уже облюбовали местные жители, а вот туристам о ней пока еще известно мало.

Читайте также:
Уровень жизни в Болгарии, средние зарплаты и пенсии, проживание русских семей, стоимость товаров и услуг

Интерьер заведения выполнен в стиле арт-деко, просто и со вкусом. Изящно выгибающийся массивный бар украшают 10 кранов с пенными напитками. Официанты очень доброжелательные, с энтузиазмом рассказывают о каждом сорте. Здесь предлагают и дегустационное меню, ассортимент которого постоянно меняется.

  • Адрес
  • Цены
  • Карта
  • График
  • Сайт

Сорта пива паба Craft Beer Spot

Pivovarský dům (Пивоварский дом)

В теперешнем своем виде Пивоварский дом в Праге работает с 1998 года, хотя пивоварня на этом же месте была еще в XIX веке. Но здание позже снесли, а в 1936 году построили научный центр по исследованию солода для пивоварения. Потом на первом этаже высвободилось помещение, там стали варить пиво и открылся ресторан. Скоро Пивоварский дом вошел в десятку лучших пивных заведений Праги.

Любителям пенного здесь предлагают классический чешский темный или светлый Štěpán (49 Kč за 0,5 л). А еще большое разнообразие экзотического пива: бананового, кофейного, вишневого и даже крапивного, которое в самом деле нежного зеленого оттенка. Все они стоят 49 Kč за 0,3 л. Но больше всего ресторан известен самой интересной дегустацией пива в Праге – знаменитой пивной каруселью. Напитки восьми разных сортов разливают в маленькие бокальчики 0,1 л и устанавливают на деревянной вертушке. Цена такого удовольствия – 150 Kč.

В сотрудничестве с пивоварней в Страконице, в Пивоварском доме производят совершенно эксклюзивное пивное шампанское. Пиво в конце производственного процесса разливают по бутылкам, добавляют по ложке дрожжей для шампанского и оставляют созревать на несколько недель. Получается удивительно вкусный пивной напиток, который часто нравится даже людям, не пьющим пиво в классическом варианте.

  • Адрес
  • Цены
  • Карта
  • График
  • Сайт

Цены пивного ресторана Pivovarský dům

Klášterní pivovar Strahov (Монастырская пивоварня Страгов)

Пенный напиток в чешской столице вы найдете в каждой пивной, пабе и ресторане. Но не только в них. Strahovský klášter – один из монастырей в Праге, где варят пиво.

Основателем Страговского монастыря в XII веке был монах ордена Премонстрантов Св. Норберт. Пивоварня была построена в 1628 году по распоряжению аббата Кашпара Квестенберга, чтобы помочь монахам выдерживать длительные посты. В начале 20-го столетия она закрылась и использовалась как хозяйственная постройка. И только в 2000-м году пивоварня была полностью восстановлена и реконструирована.

В монастырской пивоварне по старинной рецептуре варят очень вкусное темное и светлое пиво Sv.Norbert. При производстве используют только натуральные ингредиенты. По одному разу в год здесь можно попробовать специальные сорта: светлое нефильтрованное на Страстной неделе перед Пасхой, пшеничное нефильтрованное – только 15 мая, полутемное перед Рождеством и темное нефильтрованное наливают с 28 сентября до полного исчезновения запасов.

К пивоварне относятся еще свой дворик и ресторан Saint Norbert («Святой Норберт»). Все помещения в совокупности рассчитаны на 230 мест, здесь всегда очень многолюдно. Цена бокала (0,4 л) – 65 Kč. Можно купить пенное с собой, бутылка «Св. Норберта» емкостью 0,5 л стоит 100 Kč, 1 л – 220 Kč, 2 л – 420 Kč.

  • Адрес
  • Цены
  • Карта
  • График
  • Сайт

Цены пивоварни Klášterní pivovar Strahov

Pivní lázně (Пивные ванны)

Конечно, это не название ресторана. Это СПА-процедура, которую в Праге некоторые салоны предлагают для развлечения, оздоровления и продления молодости и красоты. Да, в столице Чехии мечты становятся реальностью, пиво здесь не только пьют, но и принимают в нем ванну.

Суть процедуры состоит в том, что вы 20-60 минут находитесь в огромной дубовой бочке, заполненной теплой водой с добавлением в определенной пропорции хмельной смеси (пивные дрожжи, солод, хмель). При этом рядом находится кран с пивом, которое можно в неограниченном количестве употреблять еще и внутрь. Специалисты утверждают, что такие пивные бани восстанавливают внутренние биоритмы, улучшают состояние волос и ногтевых пластин, очищают кожу и укрепляют иммунитет.

Услугой можно воспользоваться, к примеру, в таких заведениях Праги:

  • Pivní Lázně BBB Praha. Стоимость – 1368 Kč на одного и 1999 Kč на двоих. После ванны предлагают отдых на постели с соломой из овса;
  • Grand Relax Spa & Wellness. Включается целый комплекс процедур на разных условиях, стоимость начинается от 998 Kč на человека;
  • Pivní Lázně Bernard. Стандартная процедура на 1-2 человек 30 минут без массажа стоит 2590 Kč, с массажем – 3390 Kč. В подарок вручают бутылку пива Bernard.

Český pivní festival (Чешский пивной фестиваль)

Чешский пивной фестиваль ежегодно проходит в Праге с середины мая до середины июня. Это грандиозное мероприятие начали проводить всего лишь с 2008 года, но о нем уже широко известно в мире. К фестивалю начинают готовиться заранее, натягивают большой шатер и устанавливают открытую террасу.

От количества сортов пенного напитка на празднике можно потерять голову, их число превышает сотню. Здесь можно попробовать крафтовое пиво известных чешских пивоваров, поесть блюда традиционной чешской кухни и пивные закуски, выпить напитки покрепче. А еще организаторы готовят большую развлекательную программу с выступлением чешских музыкальных коллективов. Для маленьких гостей работают детские площадки с аттракционами и аниматорами. Все мероприятия проходят в Летенских садах на берегу реки Влтавы. Вход на фестиваль платный.

К сожалению, в одной статье рассказать обо всех пивных местах Праги попросту невозможно, ведь они расположены буквально в каждом квартале города. Нельзя обойти вниманием еще такие пивные заведения:

  • U Medvídků – пивной комплекс, состоящий из пивоварни, магазина, гостиницы и ресторана.
  • U kalicha – рекомендуется посетить любителям приключений бравого солдата Швейка. Ярослав Гашек в романе часто упоминает эту пивную как любимое место Швейка.
  • U Havrana – недорогое место в Праге, часто его называют студенческой пивной. Бокал 0,5 л «Велкопоповецкого Козела» здесь можно выпить за 30 Kč.
  • Brewery Victor – сюда приходят, чтобы попробовать эксклюзивное копченое пиво.
  • Bredovský dvůr – культовый пивной ресторан Праги недалеко от Железнодорожного вокзала.

Пивные дороги Праги лучше изучать не спеша, исследуя каждое заведение и наслаждаясь неповторимым вкусом каждого сорта. И, конечно, не забудьте купить пару бутылочек чешского пенного с собой, чтобы так же неторопливо смаковать его на досуге.

Лучшие пивные Праги

Одной из главных достопримечательностей Праги является пиво. Культура пивоварения в столице Чехии уходит в эпоху основания города, поэтому здесь любят и ценят этот хмельной напиток. На каждой улице города вас поджидают большиерестораны и маленькие пабы, пивные кафе и прикольные бары, стилизованные под старину. Как разобраться в таком калейдоскопе зазывающих витрин. Вам поможет путеводитель, включающий ТОП-10 лучших заведений Праги.

«У Флека» (U Fleku)

Адрес: Прага 1, Nové Město, Křemencova 11.

Часы работы: 10:00—23:00.

Это культовое место, самый старый бар Праги, который нужно посетить обязательно. История заведения берет начало в 1499 году. Тогда это был обычный пивной трактир. Говорят, что с тех пор процесс пивоварения здесь не прекращается ни на секунду. Внутри вы не только попробуете самые известные сорта чешского пива, но и узнаете историю национального ремесла, культуру народа, побываете в музее пива. Здесь же вам подадут огромные порции знаменитых мясных закусок. На фоне старинного интерьера под звуки живого духового оркестра образ старой Европы чувствуется лучше всего.

«У святого Томаса» (U Sv. Tomáše)

Адрес: Прага 1, Letenská 12 .

Читайте также:
Нужен ли гражданам России загранпаспорт для поездок в Казахстан

Часы работы: :11:30 — 24:00.

Пивная расположена вблизи Карлова моста, поэтому популярна у туристов. Из средневековой монастырской пивоварни сегодня вырос целый комплекс с баром и рестораном. И хотя производство пива здесь прекращено в середине XX века, пивнушка привлекает посетителей достоверной атмосферой старины и новым ремонтом, который показал все шедевры старинной архитектуры во всей красе.

«У Чаши» (U Kalicha)

Адрес: Прага 2, Na bojišti 14.

Часы работы: 11:00-23:00.

Интересная пивница с явным туристическим уклоном. Если вы хотите не просто освежиться пивом, но узнать что-то новое, отправляйтесь по этому адресу. Владельцы заведения активно поддерживают слухи о том, что именно здесь был написан знаменитый роман Ярослава Гашека о бравом солдате Швейке. В результате столик нужно бронировать заранее или заказывать пивную экскурсию по Праге, которая обязательно включает этот пункт программы.

«У черного вола» (U Černého Vola)

Адрес: Прага 1, Loretánské náměstí 107/1.

Часы работы: 10:00 – 22:00.

Расположенная в самом центре города пивная до недавнего времени была неизвестна туристам. Сюда захаживали члены правительства и обычные жители города. Здесь все создано «не для туристов» — небольшие помещения, простой интерьер, обычные деревянные лавки за столами. Пожилой бармен может запросто нагрубить иностранцу или даже выставить вон, но даже в этом есть особое удовольствие и возможность почувствовать настоящий колорит «пивнухи».

Пивоварский дом (Pivovarský dům)

Адрес: Прага 2, Nové Město, Ječná 16.

Часы работы: 11.00 – 23.30.

На первый взгляд это заведение превращено в настоящий аттракцион для туристов: много «ненужных» деталей интерьера, нарочито шикарная мебель и огромный ассортимент закусок. Но этот около пивной калейдоскоп имеет неоспоримые преимущества:

  • Пивоваренный дом — одно из немногих заведений, где не курят.
  • Персонал владеет русским языком, вам подадут меню и пивную карту, с которыми не придется делать заказ по картинкам.
  • Пиво всегда свежее, живое, только что сваренное.
  • Обслуживание быстрое и вежливое.

Что касается цен, в Праге они традиционно ниже, чем в среднем по Европе, поэтому даже раскрученное туристическое место не шокирует вас счетом.

У медведей (U Medvídků)

Адрес: Прага 1, Na Perštyne 7.

Часы работы: 11.00 – 23.30, в воскресенье 00:00 — 22:00.

Шумное заведение, работающее в воскресенье практически круглосуточно. Недаром здесь было открыто первое в Праге кабаре. Сегодня это целый комплекс с рестораном, пивоварней и отелем. Сюда не прочь сходить и местные жители, ведь такого вкусного и недорого запечённого свиного колена мало где можно отведать. Туристам стоит обязательно попробовать X-Beer 33 — самое крепкое в мире пиво, полностью оправдывающее слоган «Никогда не пей один!».

Пивоварня Страговского монастыря (Klašterní pivovar)

Адрес: Прага 1, Strahovske nadvori 301.

Часы работы: 10:00 – 22:00.

Еще четыре века назад при Страговском монастыре открыли пивоварню, призванную помогать монахам переносить тяготы тяжелых постов. С тех пор пивная приобрела особый статус места с традициями и неповторимым колоритом. В любое время вам предложат янтарное и темное нефильтрованное пиво. На Пасху и Рождество гостей побалуют пшеничным нефильтрованным и полутемным рождественским. Настоящий шедевр — «Святой Норберт» с богатым насыщенным вкусом. А еще местная таверна славится маринованным сыр «Гермелин». Гуляш на пиве с луком или свиную вырезку, запеченную в пиве с имбирем, тоже готовят только здесь. Для вегетарианцев есть отдельное меню.

Потрефена Гуса (Potrefená Hůsa)

Адрес: 1esslova 1775/1, Praha 2-Nové Město и другие.

Часы работы: 11:00 – 23:00.

Сеть фирменных ресторанов пивоварен «Старопрамен» открыты в разных концах города. Относительно новые заведения, работающие с 1998 года, прочно вошли в пивную карту Праги. Здесь вы попробуете все сорта известной марки: светлое (Světlý), темное (10° tmavé), лежак (11° ležák), нефильтрованное (12° nefiltrovaný ležák), пивные коктейли (Staropramen Cool Lemon), пиво в бутылках, безалкогольные сорта (Staropramen Nealko).

Полутёмное выдержанное пиво «Гранат» (12° granát) и Velvet – “буря в стакане” являются уникальными шедеврами пивоваренного искусства.

Все рестораны имеют свой магазин с одноименным названием, где вы обязательно купите хоть пару бутылочек настоящего чешского пива.

«У золотого тигра» (U zlateho tygra)

Адрес: Прага 1, Husova 17.

Часы работы: 15:00 – 23:00.

Тот факт, что в пивной бывал Бил Клинтон является не таким значимым для рейтинга, как то, что здесь можно отведать лучшее пиво Pilsner во всем мире. Заведение больше не имеет преимуществ: простой интерьер, небольшие залы, слабый ассортимент закусок. Но уже после 17:00 вы точно не сможете найти свободный столик. Советуем позаботиться об этом заранее и заказать места онлайн через наш сайт.

Бернард (Bernard Pub)

Адрес: Прага 3, Jeseniova 1692/93.

Часы работы: 14:00 – 02:00.

Уникальность этой сети ресторанов, разбросанных по городу, заключается в бережном сохранении древних рецептов. Его девиз «Мы против Евро пива!» гарантирует полное отсутствие любых химических ингредиентов на каждом этапе производства. Здесь же можно вкусно и дешево поесть. Блюда только чешской кухни, но ведь именно за ними вы и приехали в Прагу!

Этот список культовых пивных мест будет не полным, если не упомянуть о недорогих заведениях «на каждый день», где всегда найдется кружечка хорошего пива и традиционная закуска. В такие пабы обычно ходят местные жители, они не отличаются броскими витринами и стильными интерьерами, но это и есть настоящая столица Чехии:

  • «Zly Casy», Čestmírova 2/2, 140 00 Praha 4-Nusle, район Вышеграда. Неприметный подвальчик снаружи внутри вмещает несколько залов на разных уровнях. Работает с 17:00. Славится пивом крафт, сваренным в небольшой пивоварне по индивидуальным рецептам. Не удивляйтесь, если в меню не найдете ни одного знакомого названия. Это заведение «для своих» с лучшими свиными ребрами во всем городе!
  • Kulový blesk, похожее на предыдущее местечко недалеко от метро I.P.Pavlova (Sokolská 13, Praha 2). Вам предложат 28 сортов чешского и несколько сортов настоящего баварского пива. Готовят очень вкусно и недорого, а размеры порций наглядно подтверждают, что это заведение для местных жителей.
  • Zubatý pes (K Botiči 2, Praha 10) не может похвастаться интерьером и лоском официантов. Все обыденно, кроме, конечно же, пива. Здесь подают традиционное и крафт пиво, сорта голландского, бельгийского и датского напитков. Для дам советуем заказать знаменитый бельгийский вишневый Kasteel Rouge.
  • Ресторан «У трех роз» (Husova 232/10, Praha 1) прославился именами. Шеф-повар Мартин Прохазка любим всеми чехами, пивовар Роберт Маняк учился у самого Вальдемара Матушки — самого знаменитого пивовара Чехии.
  • První pivní tramway (Na Chodovci 1a, Praha 4) — современная пивная, которая работает не более 20 лет, но именно в такие заведения предпочитают ходить местные жители. Здесь все просто, вкусно и недорого. Именно здесь родилась традиция четвертого крана , в котором пиво постоянно меняется.

В этот список не вошли еще многие пивные подвальчики, бары и пабы, которых в Праге великое множество. Только пивоварен в городе 350, и пивных, наверное, никто и не считал. Любое такое заведение — это праздник вкуса и веселья, где рады гостям.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: